シナモン（棒） (Cinnamon Stick / Daltini / Daltini)

2011/10/09    スパイスのおはなし

清涼感のある甘い香りが、お菓子などに広く使われています。

シナミックアルデヒド、オイゲノールが主成分で、樹脂からとった精油には、殺菌、活性作用あります。

下痢や腹痛の薬としても用いられています。