チキンティカマサラ

名称	チキンティカマサラスパイスミックス
原材料名	玉ねぎ、サンフラワー油、コリアンダーの葉、ニンニク、ショウガ、トマト、塩、スパイス、グリーンチリ、レッドチリパウダー、ターメリック、ナツメグ、パプリカエキス
内容量	100g

トマトベースでミントとコリアンダーの香り。
生クリームやヨーグルトでクリーミーに仕上げた優しいカレー。


	調理時間辛さの目安材料【3人分】・チキンティカマサラスパイスミックス：1パック・鶏肉：400g（骨なし）・バター：15g ・ヨーグルト：100g ・生クリーム：50g ・水：300ml 手順 ①　ボールに水（300ml）、ヨーグルト（100g）、チキンティカマサラスパイスミックス（1パック）を入れ、滑らかになるまでよく混ぜます。 ②　フライパンにバター（15g）を入れ、2cm角に切った鶏肉（400g）をきつね色になるまで炒めます。 ③　①を②のフライパンに入れ、弱火で10分位煮込みます。 ④　③のソースが濃厚になったら、生クリーム（50g）を入れ、強火で馴染ませて完成です。

カレーツリースパイスミックスは、Amazonにてご購入いただけます。

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2011/10/09

清涼感のある甘い香りが、お菓子などに広く使われています。シナミックアルデヒド、オイゲノールが主成分で、樹脂からとった精油には、殺菌、活性作用あります。下痢や腹痛の薬としても用いられています。