バターチキン

名称	バターチキンスパイスミックス
原材料名	玉ねぎ、サンフラワー油、コリアンダーの葉、ニンニク、ショウガ、砂糖、塩、トマト、スパイス、レッドチリパウダー、ターメリック、ナツメグ、パプリカエキス
内容量	75g

インドのパンジャプ地方で、一番人気があるチキンカレー。
サフラン、ナツメグ、生クリームを使い、マイルドでコクのある贅沢な味わいです。
お子様にもおすすめ。


	調理時間辛さの目安材料【3人分】・バターチキンスパイスミックス：1パック・鶏肉：400g（骨なし）・バター：15g ・生クリーム：50g ・水：225ml 手順 ①　ボールに水（225ml）とバターチキンスパイスミックス（1パック）を入れ、滑らかになるまでよく混ぜます。 ②　フライパンにバター（15g）を入れ、2cm角に切った鶏肉（400g）をきつね色になるまで炒めます。 ③　①を②のフライパンに入れ、弱火で10分位煮込みます。 ④　③のソースが濃厚になったら、生クリーム（50g）を入れ、強火で馴染ませたら完成です。

カレーツリースパイスミックスは、Amazonにてご購入いただけます。

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2011/10/09

清涼感のある甘い香りが、お菓子などに広く使われています。シナミックアルデヒド、オイゲノールが主成分で、樹脂からとった精油には、殺菌、活性作用あります。下痢や腹痛の薬としても用いられています。